Sélections de recettes de cuisine de gâteau de riz

Réduire une sauce à la nappe, cuire à la nappe.

Caraméliser un moule, caraméliser une crème brûlée.

Masquer un gâteau avec de la crème.

Crème renversée cuite au bain-marie

Ingrédient incontournable des pâtisseries orientales, le miel est également très présent dans la cuisine européenne.

Rien de plus réconfortant que retourner en enfance à l'heure du goûter.

Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.